MADELAINES

 

Les ingrédients :

-2 œufs

-10g de miel

-90g de farine

-1 pincée de sel

-10g de cassonade

-90g de beurre fondu

-75g de sucre en poudre

-1/2 cuillère à café de levure alsacienne

 

Mélanger ensemble le sucre, la cassonade, le sel, les œufs entiers dans un saladier. Fouetter le tout. Puis ajouter la farine le beurre fondu et refroidi, le miel et la levure .Mélanger et mettez au frais pendant une demi-heure. Beurrer au pinceau les moules puis les remplir avec la petite cuillère. Mettre à four chaud (th.6).Les madeleines est prêtes 5 mn après.